DESNIETE

A finales de Mayo o principios de Junio, los sarmientos tienden a desarrollar hojas menores entre las principales, fruto de brotes secundarios sobre estos sarmientos. Esto lleva a la viña hacia una ramificación excesiva. Por ello se suprimen a mano estos brotes secundarios en una operación que se llama "desniete". Con ello se evita un excesivo desarrollo foliar y se retiene energía hacia la parte baja de los sarmientos donde se formará el racimo.

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