DESPUNTES

Se trata de cortar el desarrollo en longitud de los sarmientos. Si se produce antes de la floración se favorece la misma y si se hace después, se beneficia el racimo ya que se impide la formación de hojas haciendo que las uvas engorden.

En viñedos en vaso, el objetivo de esta labor es también impedir que el viento corte desde la base los sarmientos más largos.

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